Onderhoud & verzorging
Je Thermomix reinigen: makkelijker dan je denkt.
De Thermomix TM7 maakt zichzelf grotendeels schoon. Met de ingebouwde Voorreinigen-functie kies je een programma dat past bij wat je hebt gekookt, en het apparaat doet het werk. In deze gids lees je precies hoe dat werkt, plus alle tips voor karamel, aanbranden, de vaatwasser, het mes en ontkalken.
Waarom het zo makkelijk gaat
De Thermomix reinigt zichzelf.
De mengbeker is van roestvrij staal met een geïntegreerd verwarmingssysteem en temperatuursensoren. Juist daardoor kan de TM7 zichzelf voorreinigen: warm water, een beetje afwasmiddel of azijn, het juiste programma en aanslag, vet en restjes laten los zonder schrobben. Daarna spoel je om of zet je de losse onderdelen in de vaatwasser. Hieronder laat ik je stap voor stap zien hoe het werkt.
Met de Voorreinigen-functie doet je Thermomix het schrobwerk zelf.
Zo vind je het
Voorreinigen openen in drie tikken.
Druk op het messen-icoon, kies Voorreinigen en druk op start. De rest gaat vanzelf. Tik op een afbeelding om ’m groter te bekijken.
Druk links in het menu op het messen-icoon.
Kies het programma Voorreinigen.
Druk rechtsonder op het groene start-icoon.
De vijf programma's
Voor elk gerecht het juiste voorreinig-programma.
Hoe hardnekkiger de resten, hoe langer en krachtiger het programma. De Thermomix kiest de juiste temperatuur er vanzelf bij.
Kort
± 1-2 minVoor een snelle opfrisbeurt als de mengbeker niet te vet is. Ideaal tussen twee gerechten door.
Universeel
± 7 minVerwijdert resten van rijst en eiwitten en is geschikt voor vrijwel alle gerechten, ook als de bodem licht is aangezet.
Deeg
± 6 minSpeciaal voor restjes deeg, bijvoorbeeld na het kneden van brood- of pizzadeeg.
Vet of karamel
± 7 minLost vet en karamel op. Gebruik dit programma zodra de beker leeg is, zodat het mes niet vastloopt als de karamel hard wordt.
Bruinen
± 12 minVoor een mengbeker met een zwaar gebruinde of aangezette bodem. Reinigt op hogere temperatuur.
Stap voor stap
Zo doe je een voorreiniging.
1 · Vul met water
Doe maximaal één liter warm water in de mengbeker. Niet meer, anders schuimt het over.
2 · Voeg middel toe
Eén druppel afwasmiddel of ongeveer 50 gram azijn is genoeg. Bij Bruinen liever azijn of een half tablet vaatwasmiddel.
3 · Deksel en maatbeker erop
Sluit de mengbeker met het deksel en zet de maatbeker erop, zodat er niets uit spat.
4 · Kies en start
Selecteer het passende programma en druk op start. De Thermomix geeft een geluidssignaal zodra hij klaar is.
Daarna giet je het water weg en spoel je om. Wil je extra grondig? Haal de onderdelen los en zet ze in de (gewone) vaatwasser.
Karamel, vet en aanbranden
Belangrijke tips voor de hardnekkige gevallen.
Na het maken van karamel
Schraap meteen de rand van de mengbeker af met een spatel om restjes te verwijderen die het deksel kunnen blokkeren. Start daarna het programma Vet of karamel zodra de beker leeg is, zodat het mes niet vastloopt als de karamel hard wordt.
Geen vloeibaar middel bij Bruinen
Om te voorkomen dat er te veel schuim uit het deksel komt, gebruik je bij Bruinen liever azijn óf vaatwasmiddel: een halve theelepel gel of poeder, of een half tablet, niet allebei.
Erg donkere bodem
Voer Bruinen twee keer uit met een halve theelepel vaatwasmiddelpoeder of -gel (of een half tablet) in plaats van azijn, en laat het water tussendoor afkoelen voordat je opnieuw reinigt.
Niet overvullen
Gebruik nooit meer dan één liter water of meer middel dan aangegeven. Te veel zeep of water zorgt ervoor dat het schuim uit de mengbeker loopt.
Grondig reinigen
Wat mag in de vaatwasser, en het mes eruit.
De meeste losse onderdelen zijn vaatwasserbestendig. Alleen de motorunit met het scherm blijft daar altijd buiten.
✓ Roestvrijstalen mengbeker: vaatwasser of met de hand
✓ Mes, deksel, maatbeker, spatel en Varoma: vaatwasser
✕ Motorunit met touchscreen: nooit onderdompelen, alleen vochtig afnemen
✕ Geen horeca-vaatwasser: agressieve middelen beschadigen de contactpinnen onder de beker
1
Mes uit de TM7 halen
Haal eerst de bereiding eruit. Schuif de vergrendelingshendel aan de buitenkant van de beker naar voren en til de roestvrijstalen binnenbeker met het mes samen uit de kunststof buitenbeker.
2
Afdichtring controleren
Pak het mes bij de kunststof delen vast, het is scherp. Spoel etensresten rond de afdichtring weg, controleer of de ring nog heel is en plaats daarna alles weer stevig terug.
Scherm & behuizing
De motorunit en het touchscreen.
De motorunit bevat de elektronica en het scherm en mag daarom nooit onder water. Schakel het apparaat uit, haal de stekker eruit en veeg de behuizing en het scherm af met een zachte, licht vochtige doek. Spuit schoonmaakmiddel nooit rechtstreeks op het scherm en gebruik geen schuurmiddelen of agressieve reinigers. Komt er per ongeluk vocht of voedsel op de motorunit? Veeg het direct af en laat alles goed drogen.
Ontkalken
Houd het verwarmen krachtig.
Omdat de Thermomix water verwarmt, kan er na verloop van tijd kalk ontstaan, zeker in gebieden met hard water. Periodiek ontkalken houdt het verwarmingssysteem efficiënt en je gerechten op smaak. Gebruik een oplossing van citroenzuur of een geschikt ontkalkingsmiddel en volg de werkwijze uit de handleiding of een ontkalkingsrecept op Cookidoo. Bij zacht water is dat minder vaak nodig; bij hard water of veel verwarmen is maandelijks een goede richtlijn.
Geurtjes of vlekken? Een voorreiniging met water en een schijfje citroen neemt knoflook- of visgeur weg. Gele kurkuma-verkleuring op kunststof trekt meestal vanzelf weg in daglicht. Nooit schuren.
Onderhoudsschema
In het kort: wat doe je wanneer?
Na elk gebruik
Een voorreiniging (Kort of Universeel) of een snelle spoelbeurt. Bij vet, karamel of aanbranden het bijbehorende programma. Scherm en behuizing afnemen indien nodig.
Wekelijks
Mes en afdichtring losnemen en grondig reinigen, de ring controleren, en de Varoma en hulpstukken extra goed nalopen.
Maandelijks
Ontkalken wanneer je vaak verwarmt of in een hardwatergebied woont, en controleren of alle onderdelen nog soepel en heel zijn.
Veelgestelde vragen
Reinigen: de vragen die ik het vaakst krijg.
Wat is de Voorreinigen-functie van de Thermomix?
Voorreinigen is een ingebouwd reinigingsprogramma. Je doet water en een beetje afwasmiddel of azijn in de mengbeker, kiest een programma dat past bij wat je hebt gekookt, en de Thermomix reinigt zichzelf. Daarna kun je de onderdelen eventueel nog in de vaatwasser doen.
Hoeveel water en afwasmiddel moet ik gebruiken?
Gebruik maximaal één liter water met één druppel afwasmiddel of ongeveer 50 gram azijn. Niet meer, anders schuimt het uit de mengbeker. Plaats het deksel met de maatbeker erop, zodat er niets spat.
Welk voorreinig-programma kies ik?
Kort is voor een lichte beker, Universeel voor de meeste gerechten en lichte aanslag, Deeg voor restjes deeg, Vet of karamel voor vet en suiker, en Bruinen voor een zwaar aangezette bodem. De Thermomix stemt het programma af op wat je hebt gekookt.
Hoe reinig ik een mengbeker met een zwaar aangebrande bodem?
Gebruik het programma Bruinen. Bij een erg donkere bodem voer je Bruinen twee keer uit met een halve theelepel vaatwasmiddelpoeder of -gel (of een half tablet) in plaats van azijn, en laat je het water tussendoor afkoelen.
Waarom geen vloeibaar afwasmiddel bij het programma Bruinen?
Vloeibaar afwasmiddel geeft te veel schuim, dat uit het deksel kan komen. Gebruik bij Bruinen liever azijn óf vaatwasmiddel: een halve theelepel gel of poeder, of een half tablet, niet allebei tegelijk.
Mag de mengbeker in de vaatwasser?
Ja. De roestvrijstalen mengbeker, het mes, het deksel, de maatbeker, de spatel en de Varoma kunnen in de vaatwasser. Doe ze niet in een professionele horeca-vaatwasser, want de agressieve middelen zijn slecht voor de contactpinnen onderaan de beker. De motorunit met scherm mag nooit in de vaatwasser.
Hoe haal ik het mes uit de TM7?
Haal eerst de bereiding uit de beker. Schuif daarna de vergrendelingshendel aan de buitenkant van de beker naar voren en til de roestvrijstalen binnenbeker met het mes samen uit de kunststof buitenbeker. Pak het mes bij de kunststof delen vast, want het is scherp, en controleer meteen de afdichtring.
Hoe verwijder ik geurtjes of vlekken, bijvoorbeeld van karamel of kurkuma?
Een voorreiniging met water en een schijfje citroen neemt de meeste geurtjes weg. Gele kurkuma-verkleuring op kunststof trekt vaak vanzelf weg in daglicht. Gebruik nooit een schuurspons of agressieve middelen.
Wat doe ik na het maken van karamel?
Schraap meteen de rand van de mengbeker af met een spatel, zodat er geen karamel achterblijft die het deksel kan blokkeren. Start daarna het programma Vet of karamel zodra de beker leeg is, voordat de karamel hard wordt en het mes laat vastlopen.
Hoe maak ik het touchscreen en de behuizing schoon?
Zet het apparaat uit, haal de stekker eruit en veeg het scherm en de behuizing af met een zachte, licht vochtige doek. Spuit nooit schoonmaakmiddel rechtstreeks op het scherm, dompel de motorunit niet onder en gebruik geen schuurmiddelen.
Liever het zelf zien?
Tijdens een demo laat ik ook het onderhoud zien.
Hoe je voorreinigt, het mes losmaakt en ontkalkt: je ziet het gewoon in het echt, op je eigen aanrecht. Vrijblijvend en gratis.